IP Naturbeteskött
Naturbeteskött är en tillvals-certifiering inom IP-standarden som visar att köttet kommer från väl slaktmogna djur som betat på svenska naturbetesmarker. Syftet med tillvals-certifieringen är att bevara naturbetesmarker och säkerställa högkvalitativt kött som gör miljönytta och är ett bättre klimatval. Den är tillgänglig för verksamheter certifierade enligt IP-standardens Sigillnivå. Certifiera din verksamhet enligt Svenskt Sigill Naturbeteskött, kontakta SMAK Certifiering idag.
Vad är naturbeteskött?
Naturbeteskött är kött från kvigor, stutar, kor och ungkor som producerats på svenska naturbetesmarker och följer kriterierna som föreningen Naturbeteskött ställt upp inom Svenskt Sigill Naturbeteskött. De viktigaste kriterierna inkluderar att:
- Djuren går på naturbetesmark under minst 50% av betesperioden
- Gårdens betesmarker består av minst 50% naturbetesmark
- Nötkreatur över 250 kg utfodras med minst 70% grovfoder under stallperioden
- Djuren ska vara väl slaktmogna innan slakt
- Nötköttet möras minst två veckor innan den når konsumenten
Enligt standardägaren, Svenskt Sigill Kvalitetssystem, blir resultatet ett välsmakande, mört och extra saftigt kött som gör miljönytta och som tack vare den stora andelen bete och grovfoder innehåller en hög halt av Omega-3-fettsyror. Det innehåller också en stor mängd antioxidanter och E-vitamin som ger köttet en lång hållbarhet.
Främjar naturbetesmarker
Naturbetesmarker är permanenta gräsmarker som tillhör några av de mest artrika markerna i Sverige. Här lever många av de mest utrotningshotade växterna, insekterna och fåglarna. Dessa naturbetesmarker har skapats tack vare djurens mular och måste betas ordentligt för att arterna ska kunna finnas kvar. Tyvärr minskar naturbetesmarkerna varje år vilket är ett av de största hoten för den biologiska mångfalden i Sverige, och en av anledningarna att låta djuren beta på svenska naturbetesmarker.
Så blir du certifierad enligt Svenskt Sigill Naturbeteskött
- Kontakta SMAK Certifiering eller ansök genom att fylla i kunduppgifter och bifoga en ifylld ansökningsblankett; fyll i en intresseanmälan.
- Efter att du har skickat in en signerad ansökan utgör detta ett avtal mellan din verksamhet och SMAK Certifiering.
- Du tilldelas en inloggning till kundsidan och genomför din egenrevision.
- Din verksamhet fördelas en behörig revisor.
- Revisorn bokar in en inträdesrevision på plats på din verksamhet.
- Revisorn godkänner revisionen då samtliga regelpunkter följs, vilket innebär att avvikelser som framkommit vid revision ska ha godkända åtgärder.
- Revisionen och tillhörande delar i certifieringen granskas och efter godkännande utfärdas ditt certifikat.
Effekterna av Svenskt Sigill Naturbeteskött
Naturbetesmarkernas rikedom av arter gör dem till en av de absolut viktigaste markerna för att främja och bevara den biologiska mångfalden i Sverige. Den vårdas bäst genom att låta kor eller får beta där. Genom att efterfölja kriterierna i Svenskt Sigill Naturbeteskött främjas inte bara naturbetesmarkerna, även djuren mår bättre av den naturliga kosten.
Djur som mår bra
Den långa betesperioden säkerställer att naturbetesdjuren lever ett gott och naturligt liv under uppväxten. Med en certifiering enligt Svenskt Sigill Naturbeteskött garanteras djuren ett bra liv och har möjlighet att utföra sina naturliga beteenden.
(Källa: https://www.wwf.se/mat-och-jordbruk/hallbart-jordbruk/naturbetesmarker/)
Certifiera din verksamhet enligt Svenskt Sigill Naturbeteskött med SMAK Certifiering
Bli kund hos SMAK Certifiering för att ansöka om certifiering enligt IP-standarden och dess tillvals-certifieringar. Är du redan certifierad via ett annat certifieringsbolag så är det enkelt att byta till oss. Vi hjälper dig genom hela certifieringsprocessen.
Läs mer om IP Sigill och IP Grundcertifiering..
- Välj en certifiering.
- Läs igenom informationen.
- Ladda ner ansökningsblankett, fyll i och underteckna.
- Skicka in ansökan genom att bifoga den i formuläret nedan. Alternativt skicka in ansökan via post eller e-post.
Information om IP certifiering livsmedel
Information om IP certifiering lantbruk
Gör din ansökan här!
CERTIFIERINGAR FÖR DIN VERKSAMHET
Lantbruk och trädgård
Som lantbrukare kan du välja att bedriva din verksamhet konventionellt eller ekologiskt. Oavsett inriktning, så ska du certifiera din produktion. SMAK Certifiering har lång erfarenhet av just din bransch och är ackrediterade av Swedac.
Livsmedel
För att du ska få marknadsföra produkter som ekologiska ska din verksamhet klara oberoende granskning av ett godkänt certifieringsbolag. Vilka certifieringar finns? Och vad krävs?
Restaurang och storhushåll
Alla typer av storhushåll, restauranger och caféer kan KRAV-märkas, men även gruppboenden och förskolor. Verksamheter kan KRAV-märkas i tre nivåer. Börja på en lägre nivå och öka andelen godkända råvaror successivt.
FLER CERTIFIERINGAR
IP Sigill och IP Grundcertifiering
Att certifieras enligt IP-standardens regler är ett bra kvitto på att din produktion uppfyller de kvalitetskrav som ställs av myndigheter såväl som kunder.
IP Arbetsvillkor
IP Arbetsvillkor säkerställer att din verksamhet följer de lagar och regler arbetsmarknaden och lagen kräver gällande arbetsrätt, arbetsmiljö och socialt ansvar.
IP Livsmedel
IP Livsmedel säkerställer att ditt företag uppfyller alla leverantörskrav på livsmedelssäkerhet i din produktion och som hjälper dig stå starkare på marknaden.
KRAV-certifiering
Med en KRAV-certifiering har du rätten att marknadsföra och benämna dina produkter som ekologiska och märka dem med både KRAV-märket och EU-lövet (Ekomärket).
EU Ekologiskt
Certifiering enligt EU:s förordning som styr ekologisk verksamhet, EU ekologiskt, visar att du följer EU:s regler för ekologisk produktion och kan märka dina produkter med EU-lövet.
IP Nöt & Mjölk
IP Nöt & Mjölk är en kvalitetssäkring av mjölk- och nötköttsproduktion som säkerställer att du uppfyller svenska lagkrav gällande livsmedelssäkerhet och djuromsorg.